夏日「冰」享新食尚晶鑽冰顛覆你對冰塊的想像！

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2025-07-10

夏日「冰」享新食尚
晶鑽冰顛覆你對冰塊的想像！

夏天熱到吃不下飯？
那是因為你還沒發現「冰塊」的料理魔法！

每到夏天，氣溫一高，許多人就開始胃口不佳、提不起勁進廚房。但與其勉強吃飯，不如換個方式⸺讓餐桌變得涼爽又有趣。你可能從沒想過，一台製冰機，除了幫你做出沁涼飲品，其實也能搖身一變、成為料理靈感的秘密武器！

GE Profile全自動義式咖啡機

有了 GE Profile Opal 2.0 晶鑽冰製冰機，冰塊也能不再只是飲料的配角，而是創意料理的主角。這個夏天，就讓它，帶你來一場從視覺到味覺都清爽無比的夏日盛宴！

這台製冰機製作出的晶鑽冰不僅結構獨特、咬感鬆脆，更能快速降溫、鎖住風味，從料理、甜品到調酒都派得上用場。現在就來看看如何用晶鑽冰，變出一桌驚艷的冰涼料理吧！

🦪冰鎮海鮮🦐

鮮甜口感，透心涼！

用途與口感
保住低溫、維持海鮮新鮮彈牙，增添擺盤美觀。

推薦料理
冰鎮生蠔拼盤、冰鎮鮮蝦沙拉、干貝冷盤。

材料（2人份）
生蠔 .....................4 顆
鮮蝦 .....................6 隻
干貝 .....................4 顆
檸檬片 .....................4 片
辣根醬、日式醬油.....................各 2 湯匙
晶鑽冰.....................適量

作法
將海鮮洗淨、燙熟或直接備用（如生蠔）。將盤子鋪滿晶鑽冰冰塊。擺上海鮮，搭配檸檬與醬料即可享用。

🧃果汁調飲🍹

鎖住冰涼與風味！

用途與口感
冰塊能快速使飲品降溫，融合飲品後的冰塊果香十足，別有風味。

推薦料理
蜜桃冰塊蘇打水、奇異果檸檬汁、莓果優格冰沙。

材料（1杯）
水果切塊（蜜桃/奇異果/莓果）..................... ½ 杯
蘇打水或果汁 ..................... 200 ml
晶鑽冰..................... 適量

作法
將水果打成果汁或混合蘇打水。
加入晶鑽冰攪拌均勻。
享用飲品時可邊嚼食融合果汁的冰塊。

🍷經典調酒🍸

清涼沁心，冰塊成就風味層次！

用途與口感
提升酒體香氣與清涼感，口感細膩滑順。

推薦調酒與作法（每杯）
Mojito
薄荷葉 ..................... 8片
砂糖 ..................... 1茶匙
萊姆汁 ..................... 15ml
白蘭姆酒 ..................... 45ml
蘇打水..................... 適量
晶鑽冰..................... 1杯

Bramble
琴酒 ..................... 40ml
檸檬汁 ..................... 15ml
糖漿 ..................... 10ml
黑莓利口酒 ..................... 15ml
晶鑽冰..................... 1杯

Mint Julep
薄荷葉 ..................... 8片
糖 ..................... 1茶匙
波本威士忌 ..................... 60ml
晶鑽冰..................... 1杯

Tiki Cocktail
蘭姆酒 ..................... 45ml
鳳梨汁 ..................... 30ml
橙汁 ..................... 30ml
石榴糖漿 ..................... 10ml
晶鑽冰..................... 1杯

Negroni
琴酒 ..................... 30ml
金巴利 ..................... 30ml
甜苦艾酒 ..................... 30ml
橙片 ..................... 1片
晶鑽冰..................... 1杯

Whiskey Sour
波本威士忌 ..................... 45ml
檸檬汁 ..................... 25ml
糖漿 ..................... 15ml
晶鑽冰..................... 1杯

Caipirinha
切片萊姆 ..................... ½ 顆
砂糖 ..................... 2茶匙
卡夏薩酒 ..................... 50ml
晶鑽冰..................... 1杯

🍜夏日涼麵🥢

冰涼口感，滑順加倍 !

用途與口感
冰鎮麵條，讓麵更Q彈，冰塊吸附醬汁後也能一同享用。

推薦料理
冰涼麻醬雞絲麵、韓式泡菜冷麵、柚香素涼麵。

材料（2人份）
麵條（中華涼麵或蕎麥麵）........... 200g
雞胸肉（撕成雞絲） ........... 1片
泡菜 ..................... ½ 杯
醬汁（麻醬/醋醬/日式醬油） ...... 各3湯匙
晶鑽冰..................... 適量

作法
麵條煮熟後用冷水沖洗，再以晶鑽冰快速降溫。放入碗中，加入配料與醬汁。食用時可搭配嚼食冰塊，增添清涼脆爽口感。

🍯清涼甜品🥫

冰塊變身美味小點！

用途與口感
增添脆口層次，讓甜品更清爽。

推薦甜品
藍莓冰塊優格杯、水果牛奶冰磚、蜂蜜晶鑽冰杯

材料（2人份）
希臘優格 ..................... 100g
水果丁（如藍莓、香蕉、奇異果）....... ⅓ 杯
蜂蜜或果醬 ..................... 1湯匙
晶鑽冰..................... 約 ¾ 杯

作法
將優格、布丁或果凍放入杯中。加入水果與晶鑽冰。淋上蜂蜜或果醬即成。